KERSTBRUNCH

om 11u30

Ontvangst met Cava, fruitsap & amuses
 

Feestelijk koud buffet
Gekleurde tomaat, buffelmozzarella, basilicum, komkommer
Tataki van tonijn, gemarineerde venkel en sushigel
Gemarineerde zalm met dille, munt & Fryns gin, citrusgel
Tomaat garnaal
Terrine van zeebaars, waterkersmayonaise
Vitello tonnato, rucola, kappertjes
Carpaccio gerijpt West-Vlaams rund, Parmezaan, zongedroogde tomaat
Assortiment Italiaanse vleeswaren
Pasteien van wild
Confituren en chutney’s
Salades en sausen
 

Soepjesbar
Soepje van butternut en steranijs
Roomsoepje van bospaddenstoelen
 

Feestelijk warm buffet
Gebakken koningsdorade, beurre blanc
Risotto bospaddenstoel
Kalkoenfilet met bospaddenstoelen
Stoverij edelhert
Everzwijngebraad, veenbessensaus
Wintergroentjes, witloof, appeltjes
Amandelkroketjes, aardappelgratin, rozemarijnaardappel
 

Kids aan tafel geserveerd
(kunnen ook aan het buffet aanschuiven)
Tomatensoepje
Kipfilet, kibbeling, lange hamburger
Appelmoes en frietjes
 

Dessertenbuffet “Père Noël”
Kerststronk met slagroom en “crème au beurre”
Chocomousse, tiramisu, crème brûlée, panna cotta
Mini-gebakjes, soesjes, misérable, bavarois rode vruchten
Mini-pannenkoekjes, vanilleijs, chocoladesaus
 

Drankenpakket
Witte en rode huiswijn, Cristal Alken, frisdranken, fruitsap, 
waters van Bru, koffie of thee in buffetvorm

PRIJS

KERSTBRUNCH ALL-IN: 82,00 pp
Kinderen van 5 tot 12 j: 35,00 (onder 5 jaar gratis)
Alle dranken inbegrepen

HOE RESERVEREN?

U kan telefonisch reserveren op het nummer 012 44 10 44 of via mail naar info@infirmerie.be.

Uw reservatie is pas definitief na de betaling op rekeningnummer BE97 0017 2741 9749 met vermelding van uw naam, aantal personen en uw gekozen feestformule KERSTBRUNCH, of ter plaatse in de Infirmerie.

De betaling dient te gebeuren 5 dagen na bevestiging van uw reservatie.
 

Indien u bepaalde aanpassingen wenst aangaande allergieën of dergelijke, wees zo vrij dit te vermelden bij uw reservatie.

RESERVEER TIJDIG WANT HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!