Valentijnmenu

Wordt geserveerd van 14/2 tot en met 17/2
Tijdens deze periode is de menu Infirmerie niet verkrijgbaar.
 

Valentijnsamuse
 

Sharing Food & love tapas (voor 2)
Thai beef, Oosterse salade (30g)
Tempura van tigershrimps (2 stuks)
Zoet-zure komkommer, radijs, zoetzuur sausje
Tortelini van truffel en zijn bouillon (2 stuks)
 

Soep van butternut
Kruidenolie, serranoham
 

Medaillon van kalf
Gegrilde groene asperge, pastinaak, crosne de bretagne, jus Marjolein
Of
Skrei
Jonge spinazie, coulis van waterkers, jonge wortel en tuinboon, geplette aardappel, zure room
 

Valentijnsdessert
Passievrucht, rode vruchten, bittere chocolade
 

€ 45,00 pp zonder dranken

€ 66,50 pp inclusief dranken
(Cava rosé, witte en rode huiswijn, waters van Bru, Cristal Alken, frisdrank, koffie)

©2019 Infirmerie