Een stukje geschiedenis beleven in de voormalige Infirmerie en de ermee verbonden Ursulakapel! De Infirmerie staat voor gezellig genieten! Wij ontvangen u graag in één van de mooiste panden van Tongeren. Een uniek historisch kader met een eigentijdse look.
Met de grootste zorg selecteren wij de beste grondstoffen voor onze eerlijke keuken die garant staat voor een perfecte kwaliteit. U kan genieten van een snelle middaghap, een uitgebreid diner of gewoon een lekker glas op ons gezellig terras.
Sharing Tapas & bites
Vietnamese loempia met chilidipsaus (2 stuks) - VEGGIE 9,00
Dim-sum met wakame en sojasaus (6 stuks) 11,00
geserveerd in een stoommandje
Tempura van tigershrimps, zoet-zure groenten (4 stuks) 12,00
Assortiment Aziatische tapas 24,00 / 2p
2 vietnamese loempia, 4 dimsum, 4 tigershrimps
Bruschetta tomaat-look-basilicum (6 stuks) 11,00
Bruschetta tapenade Provençaalse groenten (6 stuks) 11,00
Bruschetta tonijn-ansjovismayonaise (6 stuks) 12,00
Assortiment bruschetta (12 stuks) 19,00 / 2p
Albondigas in zuiderse tomatensaus (8 stuks) 9,00
Patatas bravas, paprikamayonaise 6,90
Assortiment Spaanse tapas 18,50 / 2p
bruschetta tomaat, albondigas, patatas bravas
Assortiment Zuiderse charcuterie 16,00 / 2p
Parmaham, Mortadelle, Coppa, Salami Spinata, rucola, appelkappertjes, zongedroogde tomaat
Hapjes
Bruschetta (6 st.) gemarineerde tomaat | look | basilicum 11,00
Bruschetta mix (12 st./ 3 types) 18,90
- gemarineerde tomaat & look & basilicum
- tonijnmayonaise & anjovis
- tapenade van gegrilde courgette
Assortiment Zuiderse charcuterie | rucolasalade 14,50
Voorgerechten of kleine honger
Soep naar de inspiratie van het moment 6,00
Carpaccio van “Coeur de Boeuf” tomaat met buffelmozzarella, rucola, basilicumolie 15,50
Tataki van zalm, gemarineerde venkel, gel van sushi-azijn en parelcouscous 16,80
Wok van Black Tiger scampi en thai red curry (5 stuks) 15,50
Rundscarpaccio met rucola, Parmezaan en zongedroogde tomaatjes 16,20 / 21,50
Vitello Tonato 16,80 / 22,50
Traag gegaard kalfsvlees, tonijn-ansjovismayonaise, appelkappertjes, rucola
Huisbereide garnaalkroketjes met frisse salade en citroen, verse tartaar 9,50 (1) / 16,50 (2)
Huisbereide kaaskroketjes met frisse salade en citroen, verse tartaar 7,90 (1) / 13,90 (2)
Duo van huisbereide garnaal- en kaaskroketjes, frisse salade, verse tartaar 16,20
Salades
Salade “Infirmerie” 19,50 / 27,90
Carpaccio avocado, gemengde sla, gebakken Sint-Jakobsvruchten, grijze garnalen,
Vegetarische sla 14,50 / 19,50
Parelcouscous, gemengde sla, sojascheuten, feta, kruidenolie
Thai beef salade 16,20 / 21,50
Gemengde sla, Thai dressing, gemarineerd rundsvlees
Salade van scampi en geitenkaas, lauwe vinaigrette van honing en ciderazijn 16,20
Verse pasta’s & rijst
Wok van kip Thai red curry 18,80
Kokosmelk, rode curry, wokgroenten, basmatirijst
Linguini “Infirmerie” 27,50
Sint-Jakobsvrucht, scampi, mossel, venusschelpjes, kreeftensaus
Linguini met kerstomaat, lente-ui, Pancetta, tomatensaus 17,00
Linguini Veggie 16,50
Seizoensgroenten, kruidenolie
Vegan Wok 19,50
Kokosmelk, rode curry, gebakken tofu, wokgroenten, basmatirijst
Visgerechten
Black Tiger Scampi (5 of 9) 15,90 / 20,90
in lookroom, zeekraal, voorjaarsgroenten
Slibtong (3), frisse salade, frietjes 26,80
Gebakken Sint-Jakobsvruchten (3 of 6) 18,20 / 26,80
met kreeftensaus, lentegroenten
Kabeljauw, geplette aardappel, gewokte spinazie 27,50
seizoensgroenten, sausje van La Cress en waterkers
Vleesgerechten
Kalfsgehaktballetjes in tomatensaus, fris slaatje, frieten 15,80
Stoverij van varkenswangetjes, Hesbania, slaatje, frietjes 17,50
Spare ribs, zoetzure groentjes, ananas, sweet chili, frietjes 20,80
Rundstartaar à la minute, kappertjes, fris slaatje, frietjes 21,80
JUNIOR BEEF «JOS THEYS»
Côte à l’os van kalf (met been) 600 gr 34,50
Steak Junior-beef 250 gr 25,80
Châteaubriand Junior-beef 700 gr (2 pers) pp 29,90
Vleesplank “Infirmerie” (2 pers) pp 32,00
Côte à l’os van kalf, steak junior beef, spare ribs
Inclusief naar keuze: béarnaise, champignons natuur, champignonroom, peperroom, Roquefort, kruidenboter
Frietjes, verse pasta, kroketten, aardappeltjes met rozemarijn, aardappelgratin, geplette aardappelpuree, basmatirijst
Kid’s corner
Soep naar inspiratie van het seizoen 6,00
Kibbeling, tartaar, frietjes 8,50
Spaghetti Bolognese 9,50
Kipfilet, appelmoes, frietjes 10,50
Spare ribs, zoetzure groentjes, ananas, sweet chili, frietjes 12,50
Lange hamburger, frietjes 8,50
Steak, braadjus, frietjes 14,50
Kinderijsje 5,00
Zalig zoets
Koffie met taart 5,50
Cappuccino, Café Latte, Latte macchiatto met taart 6,30
Café “Complet” 9,90
Vergezeld van een bordje mini-nagerechtjes I accompagné de mini-desserts
Thee, cappuccino, café latte, latte macchiatto “Complet” 10,70
Vergezeld van een bordje mini-nagerechtjes I accompagné de mini-dessert
Taart van de dag 3,50
Pannenkoeken (14-17u)
- met suiker 5,00
- met ijs 7,80
- mikado 8,50
Desserten
Dame blanche 8,50
Kleine Dame blanche (2 bollen ijs) 6,90
Dame noire 8,80
Tarte tatin, artisanaal ijs I glace artisanale 9,50
Crème brûlée 8,00
Moëlleux van chocolade, vanilleijs I Moëlleux au chocolat, glace à la vanille 9,50
Zoete zonde: assortiment van kleine dessertjes 8,50
Assortiment kazen I Assortiment de fromages “Crèmerie Saint-Siméon” 13,90
Supplement slagroom | Supplément crème chantilly + 1,00
Menu
Tongschar, spinazie, lamsoor, rivierkreeft
Limburgse asperge, grijze garnaal, roomse kervel, velouté
Zwartpootkip, Romanesco, lente-ui, Marjoleinsaus, kasteelaardappel
Fantasie van rode vruchten “Infirmerie”
45,00 p.p.
Supplement: kaasschotel
3 kazen van de “Crèmerie Saint-Siméon”
+ 8,00 p.p.
Aangepaste wijnen
Aangepaste wijnen
+ 21,00 p.p.
Onze aspergesuggesties als voorgerecht / hoofdgerecht
Asperges op Vlaamse Wijze 14,00 / 22,00
Asperges met huis gemarineerde zalm Hollandaise 18,00 / 25,00
Gebakken Sint-Jakobsvruchten met asperges en zeekraal en blanke boter 17,00 / 27.00
Slaatje van gegrilde asperges, Serranoham en gekonfijte tomaat 15.00 / 23.00
Carpaccio van junior-beef, gewokte asperges in vanille-olie 18,20 / -
Verse linguini met asperges, Serranoham, pecorino - / 22,00
Zieltje van jong lam, witte en groene asperges, daslook en aardappelgratin - / 26,50
Asperges als bijgerecht:
3 stuks 7,50
5 stuks 12,50
Bij de hoofdgerechten worden er aardappeltjes voorzien
Suggesties
VOORGERECHT / HOOFDGERECHT
Asperges met huis gemarineerde zalm “Hollandaise” 18,00 / 25,00
Gebakken Sint-Jakobsvruchten met asperges en zeekraal en blanke boter 19,00 / 27,00
Slaatje van gegrilde asperges, Serranoham en gekonfijte tomaat 15,00 / 23,00
Verse linguini met asperges, Serranoham, Pecorino - / 22,00
Asperges als bijgerecht 3 stuks 7.50 (3 st.) / 12,50 (5 st.)
Bij de hoofdgerechten worden er aardappeltjes voorzien
Zieltje van jong lam, witte en groene asperges, daslook, aardappelgratin - / 26,50
Tongschar, spinazie, lamsoor, rivierkreeft 17,00 / 23,00
Roodbaars, gewokte asperges, korenaar, kruidenmousseline, natuuraardappel - / 27,00
Zwartpootkip, Romanesco, lente-ui, Marjoleinsaus, kasteelaardappel - / 23,00
Bij de hoofdgerechten worden er aardappeltjes voorzien
NAGERECHT
Fantasie van rode vruchten 9,50
Assortiment kazen "Crèmerie Saint-Siméon" 13,90
Lunch “Goeie Noen”*: soep | hoofdgerecht | koffie (met basics uit onze Belgische keuken) 19,50
Enkel op woensdag, donderdag en vrijdag van 11u30 tot 14u
Enkel op woensdag, donderdag en vrijdag van 11u30 tot 14u
Ideale (zaken)lunch met basics uit onze Belgische keuken.
Soep | hoofdgerecht | koffie 19,50 €
Elke zondag vanaf 8u30 tot 11u
Ontvangst
met een glaasje “Cava rosé”
Viennoiseries
mini koffiekoeken met o.a. croissants,
chocoladekoeken of een Suisse
Assortiment fijnkost en kaas
San Daniele ham, Spinata Romana, een zachte
en een harde kaas, gerookte zalm
Hoeve eitjes met boerenspek
zoals u ze wenst: roerei, spiegelei of omelet
Brood, beleg en fruit
assortiment confituren, Nutella, Luikse siroop,
verse fruitsalade, yoghurt, ontbijtgranen,
molenaarsbrood, diverse mini-ciabatta’s
Dranken
vers sinaasappelsap, 2x koffie- of 1 kannetje thee
per persoon naar keuze
Prijs
- 22,00 € pp all-in
- 19,00 € pp zonder cava
- Kinderen (4 > 12 j): 14,00 € pp all in
- Kinderen (< 4 jaar): Gratis (krijgen een sandwich met Nutella en een fruitsapje)
Enkel op reservatie en vanaf 2 personen
Bieren van het Vat
Cristal Alken (25 cl) 2,50
Cristal Alken (33 cl) 2,80
Grimbergen Blond | Bruin (33 cl) 2,80
Bieren op fles
Brugse Witte 2,50
Limburgse Kriek van Wilderen 3,30
Duvel 3,70
Chimay blauw (donker) 3,80
Chimay wit (blond) 3,60
Westmalle Triple 3,70
Clausthaler alcoholvrij 2,80
La Cress 3,60
Waters
Waters 25 cl. I 50 cl. I 1 l.
Bru plat 2,50 I 4,80 I 8,50
Bru bruis 2,50 I 4,80 I 8,50
Frisdranken
Coca-Cola 2,50
Coca-Cola Light 2,50
Coca-Cola Zero 2,50
Sprite 2,50
Fanta 2,50
Ice Tea 2,50
Tonic Agrum 2,60
Tonic 2,60
Tönissteiner Orange 2,80
Tönissteiner Citron 2,80
Tönissteiner Vruchtenkorf 3,00
Supplement grenadine + 0,50
Sinaasappelsap 2,50
Appelsap 2,50
Tomatensap 2,50
Vers geperst fruitsap 5,10
Chocolademelk koud 2,80
Warme dranken
Espresso 2,50
Ristretto 2,50
Dubbele ristretto 3,50
Deca 2,50
Latte Macchiato 3,10
Café Latte 3,10
Cappuccino 3,10
French Coffee (Cognac) 7,70
Italian Coffee (Amaretto) 7,70
Irish Coffee (Whisky) 7,70
Hasseltse Koffie (Jenever) 6,80
Warme chocolademelk 3,10
Thee
Earl Grey blue flower (zwarte thee) 3,50
Rozen-marsepein 3,50
Le Touareg (groene thee) 3,50
Citronella (groene thee) 3,50
Opa’s fruittuin (fruitmengeling) 3,50
Aardbei-munt 3,50
Sterrenmix (kruidenmengeling) 3,50
Diestse avond in het Rooibos (Rooibos mengeling) 3,50
Bubbels
Per glas I fles
Cava Celebrandum Rosé 6,60 I 33,00
Franciacorta Millesimato 2010 8,00 I 44,50
Champagne Charles Pougeoise (fles) 58,50
Premier Cru Blanc de Blancs (Vertus) 100% Chardonnay
Aperitieven
Cocktail Infirmerie (alcoholvrij) 5,90
(fruitsap | agrum | grenadine)
Aperol Spritz 6,60
Campari 5,30
Campari orange 6,80
Hendrickx Gin & Fever Tree tonic 11,20
Gordons Gin & Schweppes tonic. 8,00
Martini rood, wit, Fiero 5,50
Porto rood, wit 5,50
Pineau de Charentes. 5,50
Sherry Dry 5,50
Ricard 6,50
Picon vin blanc 6,90
Digestieven
Limoncello 5,90
Smeets jenever 4,30
Jägermeister 4,50
Amaretto Disaronno 6,20
Baileys 6,20
Bacardi, Wodka 6,20
Johnny Walker Red Label 6,20
J&B 6,20
Chivas Regal 7,40
Glenfiddich 7,40
Jack Daniels 7,40
Grand Marnier 6,40
Cointreau 6,20
Averna 6,20
Sambucca 6,20
Cognacs
Cognac Hardy VSOP 8,00
Cognac Park Borderies 10,50
Cognac Park XO 13,50
Calvados Groult Roger 8 jaar 8,80
Calvados Groult Roger 15 jaar 10,50
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade VSOP 8,80
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade, Hors d’age 10,50
Grappa Nozzole, Affinati in fusti di legni divers 8,20
Grappa di Tignanello 10,50
Witte wijn
Per glas I fles
Domaine Fontarèche Sauvignon 4,30 I 21,50
Mondo 56 Chardonnay 4,60 26,00
Villa Chambre d’Amour zoet 5,50 29,50
Rioja Luis Canas White barrel fermented 29,10
Guffens Au Sud Chardonnay 30,40
Pinot blanc Aldeneyck 31,20
Saint Veran Chateau Vitallis 33,50
Pouilly Fumé Mademoiselle de T 35,30
Rode wijn
Per glas I fles
Méliac Rouge 4,30 I 21,50
Sangiovese 4,60 I 26,00
La Enfermera Tinto Torro 4,90 I 27,70
Capoccia Santa Tresa 29,10
Reserva Malbec 30,60
Domaine Magellan 31,00
Domaine Magellan MAGNUM 61,00
Barbera d’Asti “Moliss” 33,90
Chianti Colli Senesi 34,90
Chateau Bertineau Saint Vincent 46,70
Rosé wijn
Per glas I fles
Amélie Syrah 4,30 I 21,50
Villa La Vie en Rose 4,60 I 26,10
Dessertwijn
Per glas I fles
Villa Chambre d’Amour zoet 5,50 I 29,50